蓝田县秦农农产品专业销售合作社

　　蓝田县秦农农产品专业销售合作社，于2015年6月12日在蓝田县工商局登记注册，命名为“蓝田县秦农农产品专业销售合作社”，注册资金:由5个股东出资各出资20万元人民币，共计人民币壹佰万元整投资建立。现已建立香菇大棚100多个，拥有独立培菌室10间，操作车间200平米，菌种生产设备齐全，所有香菇菌种都产自于本合作社自主加工生产。

　　我村香菇种植的有利条件

　　1、地理环境

　　蓝田县葛牌镇化坪村处在距蓝田县城以南30公里秦岭北麓地带，森林覆盖率达到85%。驻地海拔高度为1050米，四周群山环抱，空气新鲜、环境优美、温湿度适宜，是居住的理想场所；地广人稀，也非常适合香菇的种植。交通便利，距离县城半个小时路程，距离西安一个小时，新鲜香菇可当天进入市场。

　　2、气象条件

　　本村地处秦岭山脉，盛夏时节比西安气温低13摄氏度左右，空气中负离子含量在每立方厘米68000个，堪称“天然氧吧”，昼夜温差10—12℃，特别适应香菇生产。（香菇菌丝生长的温度范围在5—27℃.香菇是变温结实体的菇类，香菇原基在8—21℃分化。子实体在5—27℃范围内发育。相反在恒温下香菇不形成子实体）。四季分明，为香菇生长提供了良好的气候条件。

　　3、香菇的营养价值:

　　干香菇食用部分占72℅，每100g食用部分中含水13g.脂肪1.8g.碳水化合物54g.粗纤维7.8g.灰分4.9g.钙124mg.磷415mg.铁25.3mg.维生素b2 1.13mg.尼克酸18.9mg。香菇含丰富的维生素d原，但维生素c甚少，有缺乏维生素a及a原，香菇多堂能提高辅助性t细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治埃症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素.矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病.肺结核.性肝炎.神经炎等起治疗作用。有可用于消化不良.便秘.减肥等。香菇多堂可调节人体内有免疫功能的t细胞活性，可降低甲基肝蒽诱发肿刘的能力。香菇对埃细胞有强烈的抑制作用。香菇还含有双链核糖核算，能产生干扰数，具有抗并度能力。

　　4、香菇的药用价值

　　香菇的主要成分是香菇酸分解生成的香菇精，所以香菇是人们重要的食用.药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其主要成分是5′-鸟甘酸，5′-amp，5′-ump等核酸构成成分，均含0.1﹪左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。香菇含有一种分子量为100万的抗肿刘成分—香菇多堂，含有降低血脂的成分—香菇太生，香菇还含有抗并度的成分—干扰数诱发剂—双链核糖酸。是不可多得的保健食品，香菇中含不饱和脂肪酸甚高，含有大量的可转变维生素d，对于增强人体抗疾病.预防和治疗感冒有良好效果。香菇中所含香菇太生（lintysin）可预防血管硬化.降低血压。香菇中含有大量钾盐和其他矿物质元素，是防止酸性食物中dou的理想食品。香菇中的碳水化合物以半小碗纤维素居多，主要成分是甘露纯、海藻糖和菌糖、葡涛糖、戊聚糖等。被广泛应用于医药领域，市场前景广阔。